IZOLATY

Izolat białka serwatkowego jest wytwarzany z pasteryzowany z serwatki po usunięciu niebiałkowych składników. Serwatka jest produktem ubocznym w wytwarzaniu sera. Gdy wystarczająca ilość niebiałkowych składników usuwa się - uzyskany materiał białkowy zostaje wysuszony. Izolat WPI ma łagodny smak, zgodnie z zaleceniami American Dairy Products Institute. W porównaniu do stężonego białka serwatki, izolat białek serwatki ma wysoką zawartość białka i mało, jeśli w ogóle, zawiera tłuszczu i laktozy, zgodnie z National Dairy Rady. Izolat WPI jest kompletnym białkiem, zawierającym wysokie aminokwasów o rozgałęzionym łańcuchu.
Zobacz jako Siatka Lista

Produkty 20

na stronę
Ustaw kierunek malejący
Zobacz jako Siatka Lista

Produkty 20

na stronę
Ustaw kierunek malejący